RATIONAL社のiVarioを試せるテストキッチン「厨LABO」誕生
iCombi最新機種、その他調理器具などご自由にお使いいただけます

RATIONAL社のiVarioを試せる業務用テストキッチン「厨LABO」

神奈川県横浜市神奈川区桐畑にある株式会社三栄コーポレーションリミテッド本社内に、テストキッチン「厨LABO」が誕生しました。

業務用テストキッチン「厨LABO」の由来

「厨」とは、調理する場所・台所やおひつを意味します。調理を極めてもらえる場を提供したいということから、「LABO」＝実験室としました。

初めての人から、玄人のシェフやパティシエの人にも納得のいく場として、試作からメニュー開発などにも使って頂きたいとの想いが散りばめられている、それが【厨LABO】です。

業務用テストキッチン「厨LABO」について

三栄のテストキッチン「厨房LABO」には、RATIONAL社のiVario、iCmobiをはじめ、飲食店に必要な調理機材が揃っています。開業前に試作をしたい、最新の調理器具をまずは試したい、というご要望にお応えすることができます。

業務用テストキッチン「厨LABO」機材一覧

  • RATIONAL iVario（次世代調理器）
  • RATIONAL iCombi（スチームコンベクションオーブン）
  • MEIKO 洗浄機
  • フクシマガリレイ 冷凍庫
  • フクシマガリレイ 冷蔵庫

プレゼンルーム（併設）

テストキッチン横には、16名が着席できるプレゼンルームを完備。
大型スクリーンもあり、調理している映像をリアルタイムで映すことも可能です。

プレゼンルーム備品一覧

  • 長テーブル（可動式）・・・6台
  • 椅子（キャスター付き）・・・20脚
  • 大型モニター（70インチ）・・・1台

今後のイベント予定

《クッキングライブ》ラショナル製のiCombiとiVarioが体験できます。

2024年3月26日（火）スチコンで作るお花見弁当とお惣菜〜焼成条件研究会〜14：00〜16：00終了
2024年4月16日（火）スイーツ・カフェセミナー14：00〜16：00受付中
2024年4月23日（火）14：00〜16：00受付中
2024年5月22日（水）14：00〜16：00受付中
2024年6月20日（木）14：00〜16：00受付中

業務用テストキッチン「厨LABO」予約方法

《レンタルキッチン》業務用テストキッチンとプレゼンルームを貸し出しいたします。

完全予約制となります。

現在ご予約を受ける準備中ですので、しばらくお待ちいただくか、
こちらのお問い合わせフォームより【テストキッチン】を選択の上、お問い合わせください。

業務用テストキッチン「厨LABO」へのアクセス

交通のご案内

東急東横線「横浜駅」徒歩8分

東急東横線「反町駅」徒歩4分

京急線「神奈川駅」徒歩4分

JR横浜線「東神奈川駅」徒歩10分