9月中旬に福岡に旅行で行ってきました。 私は野球観戦が趣味でソフトバンクを応援しております。 神奈川県生まれで神奈川育ちではありますが、 自身がショートとセカンドを守っていたこともあり、 川崎宗則選手が好きで昔からソフト […]

先日は娘の英検合格のお祝いに以前お手伝いした水信フルーツパーラーへ大好きなパフェを食べに行ってきました！！ 定番のフルーツパフェ この季節限定の桃パフェ そして、、、、、 娘の大好物メロンパフェ 本当は今季販売終了してい […]

久しぶりに伊豆の稲取温泉へ行ってきました。 河津桜は終わってましたが旅館で聞いたソメイヨシノの名所へ 散り始めてましたが何とか間に合いました。 稲取の名物の金目の煮つけ！ 伊勢海老やアワビなどなど大満足の夕食でした。 先 […]

コロナもひと段落したので数年ぶりに夢の国で一足早くクリスマスの雰囲気を感じてきました。 入場時の体温測定からはじまり行列しないようにアプリでアトラクション入場時間指定したり、ショースペースでも間隔をあけるように地面にマー […]

昨今のコロナ禍の中で、我々が携わっております飲食業界において、様々な業態・業種変化を、見てとれる状況にございます。 その代表格としては、動くキッチン『キッチンカー』や『フードトラック』ではないでしょうか？ 今まではイベン […]

5月も後半になりました。今年は早くも梅雨に入ったようで、コロナ終息も見えない状況、目前に迫ったオリンピックはどうなるんでしょうか？ 飲食店、営業時間制限等厳しい中、都内某所で現在、居抜きではなくスケレトン状態からラーメン […]

毎年2月にホテルレストランショーという厨房機器の展示会が行われております。 今年の2月にも開催されましたが、コロナウイルスの影響で例年にはないくらい閑散とした雰囲気でした。 しかし、このコロナ禍でもメーカーは試行錯誤をし […]

昔ひとつの映画がありまして、『転校生』というタイトルでした。 神社の階段をふたりの男の子と女の子が転げ落ち、体が入れ替わるというストーリーで、御覧になられた方もいらっしゃると思います。 この映画を作った大林 宜彦監督が昨 […]

2回目の緊急事態宣言の中いかに巣ごもり休日楽しむか悪戦苦闘中！ 正月休みは娘と一緒に書き初め大会！ 〇〇十年ぶりに筆持ちましたが、とても新鮮な感覚でした。 ピザを生地から作って楽しんだり、 娘の初クッキーチャレンジ手伝っ […]

２０２０年9月に神奈川区桐畑（畑はありませんが）に事務所移転しはや4か月経ちました。 引越しによって変わった事は ①駅に近く電車の便が良い（京急神奈川駅＆東急反町駅　共に徒歩4分） 営業外出の効率が良く、社用車の使用が減 […]